02 18-03-25 lhdw jairo fernández nos da 5 claves del engaño global que nos dieron con el covid, en su 5º aniversario 6vl1n

Cada tarde, en Mix FM, la hora de Walter.

Bueno, pues caminando en Mix FM con ganas de nodo, con ganas de tertulia de fútbol y hoy, martes, con ganas de gastronomía. ¿Sabes de qué vamos a hablar? Entre otras muchas cosas, Patrick. A ver, ¿de qué? De dos platos clásicos, clasiquísimos de las familias españolas que han desaparecido prácticamente de los menús de casa y ni te cuento de los restaurantes.

Uno de ellos era, fíjate, la comida de los domingos.

Muchos domingos, incluso del día de fiestas que venía alguien a comer a casa.

El redondo de ternera, que se pileteaba y se comía con puré de patatas.

El redondo de ternera ha desaparecido prácticamente de nuestras vidas.

Y otra, que comí con mi hermana hasta el aburrimiento, porque mi padre, el pobre, no sé si por dinero, lo hacía cuando se quedó viudo y cocinaba él un día a la semana, que es la lengua, que la hacía fileteada con una salsita y también la acompañaba con una patata cuadrada o puré de patatas.

Lengua, se comía muchísima lengua de vaca.

Mira, yo en mi casa eso no. Ah, ¿no? En mi generación yo creo que no. Ah, ¿no? Pues en mi casa lengua se comía muchísimo.

Se nota. Y patatas a la importancia.

¡Ay! No os podéis ni imaginar a más cómo las hacía el condenado, las patatas a la importancia que hacía mi padre.

Se podía haber juntado con la mía. Madre de Dios, esas patatas.

Bien sencillas. Rebozadas.

Con la salsita. Con la salsita.

Madre de Dios. Así, solo las patatas, nada más.

Sí, sí, sí.

Bueno, platos que eran comunes de las casas y que han dejado prácticamente de ser comunes en las casas de la actual España.

Ese y otros asuntos, como, por ejemplo, lo de comer con cerveza.

Lo respeto, ¿eh? A mí, como si quieres comer con, con...

Yo qué sé, con arsénico.

Cada uno come con lo que le da la gana.

Pero nunca entendí comer con cerveza.

Porque a mí la cerveza me llena.

Me hincha. Es liquidón, me hincha.

No entiendo que cuando el estómago debe dejar todos y cada uno de sus huecos para la comida... Y para el postre.

Y para el postre, que tú metas cerveza.

Mi mujer, no cotidianamente, pero cuando va por ahí, come con cerveza.

¿Lo haces extensible a los refrescos? ¿También tienen gas? También lo hago extensible a los refrescos o al agua.

No entiendo comer con aguas.

No lo entiendo. Vamos, en definitiva.

Que no entiendo nada. No entiendo.

Comer, si no lo haces, con Marqués de Santander.

Hombre, un vino, un vino Rioja.

Pero bueno, todo eso será en la última hora.

Aquí, en Mix FM, ya sabéis que nos gusta mucho comer.

Y por eso somos clientes de Carnicerías Camarsa.

Las carnicerías de Cantabria que atienden desde hace más de 30 años a la hostelería de nuestra región.

Y que desde el COVID, mira, cinco años antes, que Camarsa vio a los cántabros encerrados en casa y dijo, el pueblo cántabro no puede vivir sin carne.

Y nos llevaba los pedidos en horas a nuestra casa.

Pues mantuvieron el sistema.

24 horas de atención telefónica.

942, 253, 954.

Pues a ese teléfono, a cualquier hora del día, llamas, te recogen el pedido y te lo llevan en horas a casa.

Precio de hostelería y la calidad histórica de Camarsa.

942, 253, 954.

Dice uno por aquí que se nota que he comido mucha lengua.

Claro, claro. Lo ha dicho Manuel.

Sí, sí, pero también he comido mucho rabo y no se nota.

¡Uh! O sea que no vinculéis, porque no vinculéis, porque no...

Juan, buenas tardes.

¿El rabo es tu plato favorito? No.

¡Ah, no! No es el... Ah, vale, vale.

Yo he comido rabo de vaca, está aburrido.

Va con un tío con otra persona. Y no, no hay tu tía.

Bueno, luego las noticias del régimen en unos minutos, pero ha llegado Jairo Fernández.

Hola, Jairo. Hola, buenas tardes.

Buenas tardes.

Si no lo hago, Frank, desde el cielo, me mata.

Porque era uno de los vuestros.

Era uno de los apestados en la pandemia.

Os acordaréis que en el COVID hubo millones de personas en el mundo, incluso muchas personas de la sociedad.